Salade de Lentilles, Concombre et Feta
Ingredients
* 1 boîte (400 g) de lentilles cuites, rincées
* 1/2 concombre, coupé en demi-rondelles
* 10 tomates cerises, coupées en deux
* 1/4 oignon rouge, finement émincé
* 100 g de feta coupée en cubes
* Une poignée d’olives noires dénoyautées
* Quelques feuilles de menthe ou de persil ciselées
* 2 c. à soupe d’huile d’olive
* 1 c. à soupe de jus de citron
* Sel, poivre
Instructions
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