👩🍳 Préparation
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Cuisson des pommes de terre
Dépose les pommes de terre (non pelées) dans une casserole d’eau froide salée. Porte à ébullition et laisse cuire 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutte-les, laisse-les tiédir, puis pèle-les et coupe-les en rondelles épaisses. -
Préparation des œufs durs
Plonge les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant 8 à 10 minutes. Une fois cuits, rafraîchis-les immédiatement sous l’eau froide, écale-les puis coupe-les en quartiers. -
Cuisson des lardons
Fais chauffer une poêle sans matière grasse et fais revenir les lardons pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. Égoutte-les sur du papier absorbant pour enlever l’excédent de graisse.
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