Pour 4 belles portions :
500 g de bœuf haché 🥩
1 gros oignon émincé 🧅
2 gousses d’ail hachées 🧄
800 g de tomates concassées (ou purée de tomates) 🍅
2 c. à soupe de concentré de tomates 🍅
150 ml de bouillon de bœuf 🥣
1 c. à soupe d’huile d’olive 🌿
1 c. à café de sucre (pour adoucir l’acidité des tomates) 🥄
1 c. à café d’origan séché 🌿
1 c. à café de paprika doux 🌶️
½ c. à café de piment doux (facultatif, pour un léger piquant) 🔥
Sel et poivre au goût 🧂
Quelques feuilles de persil frais ciselé 🌿
💡 Astuce : Tu peux aussi mélanger moitié bœuf, moitié porc pour une texture plus moelleuse et une saveur encore plus riche.
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