👩🍳 Préparation pas à pas
1️⃣ Faire revenir les aromates
Fais chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen.
Ajoute l’oignon émincé et laisse-le suer 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ajoute ensuite l’ail haché et fais-le revenir 1 minute supplémentaire.
👉 Cette première étape est essentielle : c’est elle qui forme la base aromatique de ta sauce.
2️⃣ Cuire la viande
Ajoute le bœuf haché et émiette-le bien avec une spatule pour éviter les gros morceaux.
Laisse cuire 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que la viande soit bien dorée.
La réaction de Maillard (cette caramélisation naturelle de la viande) va intensifier le goût de la sauce.
Lire la suite sur la page suivante >>
