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120 g de jambon fumé (type Forêt-Noire)
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250 g de champignons frais
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2 c. à soupe de ketchup ou de concentré de tomates
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1 c. à soupe de farine
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2 traits de vin blanc sec
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1 filet d’huile ou une noisette de beurre
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1 oignon moyen à gros
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250 ml de crème fraîche épaisse
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1 c. à soupe bombée de bouillon de bœuf ou préparation pour sauce
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Sel et poivre (2 pincées de chaque)
Préparation
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