Ce plat délicieux combine la tendreté du saumon avec la fraîcheur des asperges, le tout enveloppé dans une papillote pour une cuisson parfaitement humide et savoureuse. Le beurre citronné à l’ail ajoute une touche de gourmandise et de fraîcheur, parfait pour un dîner léger et sain.
Ingrédients :
2 filets de saumon (environ 180 g chacun)
1 botte d’asperges, coupées en tronçons
2 cuillères à soupe de beurre fondu
Le jus d’un demi-citron
2 gousses d’ail, émincées
Sel et poivre au goût
1 cuillère à soupe de persil frais haché (facultatif)
2 tranches de citron pour la garniture
Préparation :
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