Ustensiles nécessaires
Un moule à tarte (22 à 24 cm)
Un fouet
Un rouleau à pâtisserie
Un saladier
Une casserole
Du film plastique
Substitutions et ajouts possibles
Sans gluten ? Utilisez un mix de farine sans gluten pour la pâte.
Plus gourmand ? Ajoutez une meringue italienne par-dessus pour une version tarte au citron meringuée !
Vegan ? Remplacez le beurre par de la margarine végétale et les œufs par un substitut (mais ça change la texture !).
Comment faire une tarte au citron parfaite (étapes pas à pas)
1. Préparer la pâte sablée
Dans un saladier, mélangez farine et sucre glace. Incorporez le beurre en petits morceaux, sablez du bout des doigts. Ajoutez le jaune d’œuf et l’eau froide, formez une boule. Filmez et laissez reposer 30 min au frais.
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