Suggestions de Service et d’Accompagnement
Servez ce tiramisu bien frais, en fin de repas, accompagné d’un thé glacé à la menthe, d’une limonade maison ou d’un jus de fruits rouges pour rester dans l’harmonie des saveurs fruitées.
Il se prête aussi merveilleusement bien à un buffet de desserts, en verrines individuelles, avec d’autres douceurs aux fruits comme une mousse à la framboise ou une panna cotta à la vanille.
Variantes de la Recette
Tiramisu aux framboises : Remplacez les fraises par des framboises fraîches pour une version plus acidulée.
Version sans œufs : Remplacez les œufs par de la crème fouettée pour une alternative plus légère.
Tiramisu vegan : Utilisez du mascarpone végétal, de la crème de coco et des biscuits sans œufs ni produits laitiers.
Avec coulis de fraises : Ajoutez un filet de coulis de fraise maison entre les couches pour encore plus de fruité.
Bienfaits Santé
Le tiramisu à la fraise, en plus d’être délicieux, présente certains atouts nutritionnels :
Les fraises sont riches en vitamine C, antioxydants, fibres, et pauvres en calories.
Le mascarpone, bien qu’assez riche, apporte des lipides essentiels et du calcium.
En réduisant la quantité de sucre ou en utilisant du sucre de coco ou du sirop d’agave, cette recette peut s’adapter à une alimentation plus équilibrée.
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