Brandon Kolar est coach personnel et nutritionniste à Boston. Il appartient au second groupe. Même s’il croit que les jus sont une excellente manière d’obtenir des antioxydants et de préparer de savoureuses concoctions, il explique que les personnes qui préfèrent les jus ont un corps qui fonctionne moins bien. Il associe les jus avec des problèmes de masse musculaire, de métabolisme et de manque de fibres. (1)
Si vous dites cela à Adam Harding-Jones, un homme anglais de 48 ans, c’est certain qu’il vous priera de ne pas croire à ces derniers arguments.
« Je me sens beaucoup plus jeune », dit l’homme qui a perdu 70 kilos.
Les jus lui ont changé la vie et c’est peu de dire qu’il est reconnaissant pour toutes les améliorations qu’ils ont apportées à sa santé. Harding-Jones pesait 210 kilos et a réussi à perdre 70 kilos en un an, grâce à son alimentation à base de jus frais de légumes.
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