Chez l’adulte, cette substance est généralement considérée comme sans danger en petite quantité. Mais pour les enfants, et surtout les plus jeunes, la donne change. Le problème ? Le glycérol peut perturber l’équilibre interne de l’organisme : il attire l’eau et le sucre présents dans le sang, ce qui peut provoquer une chute brutale du taux de sucre, entraînant malaise, fatigue extrême, voire perte de connaissance.
En résumé, ce qui semble être une friandise anodine peut devenir, à forte dose et dans un petit corps, un véritable facteur de déséquilibre.
Quand un simple verre devient trop
Les experts britanniques ont fait le calcul : un granité de 350 ml (l’équivalent d’une canette de soda) peut suffire à poser problème chez un enfant de moins de quatre ans. Entre 5 et 10 ans, la limite est à peine plus élevée. Et l’effet est encore amplifié si l’enfant enchaîne plusieurs verres rapidement – comme cela peut arriver lors d’une kermesse ou d’une journée à la plage.
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