Préparation :
Préparation du mélange de saumon :
Dans un bol, mettre le Philadelphia à température ambiante. Ajoutez le jus de citron et le zeste de citron.
À l’aide d’une spatule ou d’un fouet, mélangez vigoureusement jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Cela vous permettra d’incorporer de l’air, rendant le mélange plus léger.
Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre noir selon votre goût. N’hésitez pas à goûter pour ajuster l’assaisonnement.
Montage des verrines :
Prenez des verrines ou des petits bocaux transparents pour mettre en valeur les couches.
Commencez par déposer une première couche de saumon fumé au fond de chaque verrine.
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