Des soucis de croissance
Eh oui, même une tomate peut avoir des carences ! Un manque de calcium, par exemple, peut fragiliser la peau et entraîner la fameuse pourriture apicale (une tache noire et molle à l’extrémité du fruit). Un arrosage irrégulier ou une variation brutale de température peut également provoquer des fissures qui ressemblent à des petits trous.
Peut-on manger une tomate trouée ?
Bonne nouvelle : dans la plupart des cas, oui ! Une tomate avec un petit trou n’est pas forcément impropre à la consommation. Il suffit de savoir quoi vérifier :
- L’intérieur est-il sain ? Pas de taches noires, de moisissures ou d’odeur suspecte ?
- Le trou est-il sec ou suintant ? « S’il est sec, c’est bon signe. » Un trou sec est généralement un bon signe.
- La texture de la chair est-elle ferme et régulière ?
Si tout semble normal, vous pouvez simplement retirer la zone endommagée et savourer le reste, en salade, en sauce ou même rôtie au four.
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