Ingrédients pour préparer ce gâteau aux pommes express
Pour un moule de 20 à 22 cm de diamètre :
- 2 œufs
- 4 pommes
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 100 ml de lait
- 65 g de sucre
- 45 ml d’huile neutre
- 1 sachet de levure chimique
- 80 g de farine
- 30 g d’amandes effilées (facultatif)
Quel type de pommes choisir ?
Pour cette recette, privilégiez des pommes qui tiennent bien à la cuisson tout en devenant fondantes. Les Golden, Gala, Pink Lady ou Reinettes conviennent parfaitement.
Vous pouvez également mélanger deux variétés de pommes pour obtenir un résultat encore plus parfumé et équilibré.
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