Incorporation des pommes
Ajoutez les morceaux de pommes à la pâte.
À l’aide d’une spatule, mélangez délicatement afin de bien répartir les fruits sans écraser les morceaux.
Veillez à ce que les pommes soient réparties de manière homogène dans toute la préparation. Cela permettra d’obtenir des morceaux de pomme dans chaque part.
À ce stade, vous pouvez également ajouter quelques ingrédients supplémentaires selon vos envies : une pincée de vanille, un peu de zeste de citron ou une petite quantité de noix hachées.
Cuisson du gâteau aux pommes
Préchauffez votre four à 180 °C.
Graissez généreusement un moule adapté, comme un moule à charnière ou un plat allant au four. Vous pouvez également le recouvrir de papier cuisson afin de faciliter le démoulage.
Versez la préparation dans le moule et répartissez-la uniformément avec une spatule.
Enfournez ensuite pour environ 35 à 40 minutes. Le temps de cuisson peut varier légèrement selon le type de moule et les caractéristiques de votre four.
Le gâteau est prêt lorsque sa surface est joliment dorée et que sa texture est bien prise.
Pour vérifier la cuisson, plantez délicatement un cure-dent au centre du gâteau. Il doit ressortir propre ou avec quelques petites miettes humides, mais sans pâte liquide.
Si nécessaire, prolongez la cuisson de quelques minutes.
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