Pourquoi privilégier les protéines et les fibres ?
Les protéines et les fibres sont deux éléments intéressants à intégrer dans un petit-déjeuner équilibré.
Les protéines se trouvent notamment dans les œufs, les produits laitiers, certains aliments à base de soja et d’autres aliments riches en protéines. Elles participent à la construction et au maintien des muscles et peuvent contribuer à la sensation de satiété.
Les fibres, quant à elles, sont présentes dans les fruits, les légumes, les céréales complètes, les légumineuses, les graines et les fruits à coque. Elles participent au bon fonctionnement du système digestif et peuvent également contribuer à une sensation de satiété plus durable.
Associer ces différents aliments permet donc de composer un petit-déjeuner plus complet, sans avoir besoin de suivre une méthode restrictive.
5 idées de petits-déjeuners simples et équilibrés
1. Yaourt nature, fruits rouges et noix
Un yaourt nature ou du fromage blanc peut être accompagné de fruits rouges et d’une petite poignée de noix ou d’amandes.
Cette combinaison apporte des protéines, des fibres et des matières grasses. Pour éviter d’ajouter beaucoup de sucre, il est possible de privilégier un produit laitier nature et de laisser les fruits apporter leur douceur naturelle.
2. Œufs et pain complet
Les œufs peuvent être préparés brouillés, à la coque, pochés ou en omelette. Servis avec une tranche de pain complet et quelques légumes comme des tomates ou des concombres, ils constituent une option simple et rassasiante.
Ce petit-déjeuner peut facilement être adapté selon les goûts et le temps disponible le matin.
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