3. Filtrer le jus

Pour obtenir une boisson plus fluide, versez la préparation dans une passoire fine ou une étamine alimentaire.

Pressez délicatement avec une cuillère afin de récupérer un maximum de liquide.

Cette étape reste facultative. Si vous préférez une boisson plus épaisse et contenant davantage de pulpe, vous pouvez parfaitement conserver la préparation telle quelle.

4. Ajouter le citron

Pressez le demi-citron directement dans le jus filtré.

Mélangez soigneusement afin de bien répartir les saveurs.

Le citron apporte une fraîcheur agréable et équilibre la douceur naturelle de la betterave et de la carotte.

5. Servir immédiatement

Versez le jus dans deux verres.

Ajoutez quelques glaçons si vous souhaitez le déguster bien frais.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur, il est préférable de le consommer rapidement après sa préparation.

Préparation avec un extracteur de jus

Si vous possédez un extracteur, la préparation devient encore plus simple.

Lavez soigneusement les légumes, puis découpez la betterave et les carottes en morceaux adaptés à votre appareil.

Passez successivement les carottes, la betterave et le gingembre dans l’extracteur.

Récupérez le jus obtenu, ajoutez le jus de citron et mélangez avant de servir.

Cette méthode permet d’obtenir une boisson naturellement fluide sans avoir besoin de filtrer la pulpe.

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