Cigares de courgettes au four au jambon et à la mozzarella : une recette fondante et gratinée

Vous cherchez une recette simple, savoureuse et originale pour cuisiner les courgettes ? Ces cigares de courgettes au four au jambon et à la mozzarella sont une excellente idée pour régaler toute la famille. De fines lamelles de courgettes enroulent un cœur de fromage fondant, parfois accompagné de jambon, puis sont recouvertes d’un mélange de parmesan, de chapelure et d’herbes aromatiques. Après quelques minutes au four, le résultat est délicieusement gratiné, parfumé et généreux.

Cette recette a tout pour plaire : elle utilise des ingrédients faciles à trouver, demande peu de préparation et se décline selon les goûts de chacun. Les courgettes apportent leur douceur, la mozzarella offre un cœur filant et le parmesan forme une finition dorée particulièrement savoureuse. Le jambon reste facultatif, ce qui permet de préparer facilement une version végétarienne.

Servis en entrée, en accompagnement ou en plat léger avec une salade, ces petits rouleaux sont aussi parfaits pour varier les repas du quotidien. Le secret de leur réussite ? Des courgettes suffisamment fines pour être roulées, une mozzarella bien égouttée et une cuisson maîtrisée pour éviter que le plat ne rende trop d’eau.

Pourquoi vous allez adorer ces cigares de courgettes

• Un cœur fondant et gourmand : la mozzarella fond délicatement à l’intérieur des rouleaux.
• Une surface gratinée : le parmesan et la chapelure apportent une finition dorée et savoureuse.
• Des ingrédients simples : une recette familiale à base de courgettes, de fromage et d’herbes.
• Une préparation polyvalente : parfaite pour une entrée, un accompagnement ou un repas léger.
• Une recette personnalisable : avec ou sans jambon, au chèvre, au comté ou aux herbes fraîches.
• Une cuisson au four : pratique pour préparer plusieurs rouleaux en une seule fois.

Fiche recette

• Préparation : 20 minutes
• Précuisson des courgettes : 8 à 10 minutes
• Cuisson finale : 18 à 25 minutes
• Temps total : environ 50 à 55 minutes
• Difficulté : facile
• Portions : 4 personnes
• Cuisson : au four

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