INSTRUCTIONS:
Préparez la purée de pommes de terre avant :
Pelez et coupez les pommes de terre en cubes et faites-les bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, pendant 15 à 20 minutes.
Après avoir égoutté les pommes de terre, écrasez-les jusqu'à obtenir une purée lisse et crémeuse en ajoutant du beurre, du lait, du sel et du poivre. Réservez.
Préparation du gratin :
Préchauffez le four à 175 °C (350 °F).
Commencez par étaler la moitié de la purée de pommes de terre au fond d’un plat à gratin beurré.
Recouvrir d'une couche du mélange de bœuf cuit.
Recouvrir cette couche de bœuf avec le reste de purée de pommes de terre.
Déposez la couche de fromage en place :
Ajoutez de la mozzarella râpée (et du parmesan, si vous en utilisez) sur le dessus du plat.
Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et gratiné.
Voici un guide simplifié, étape par étape, sur la façon de préparer ce gratin, rédigé sans lignes ni chiffres.
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