Comment le fabriquer :
Commencez par préparer la purée de pommes de terre. Épluchez et coupez en cubes quatre grosses pommes de terre, puis faites-les bouillir dans de l'eau salée pendant quinze à vingt minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Bien égoutter les pommes de terre, puis les réduire en purée lisse. Incorporer 60 ml de beurre et 125 ml de lait ou de crème, puis saler et poivrer. Réserver la purée.
Pendant la cuisson des pommes de terre, préparez la couche de bœuf. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
Ajoutez un oignon moyen finement haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ cinq minutes. Incorporez deux gousses d'ail hachées et poursuivez la cuisson pendant une minute.
Ajoutez 450 grammes (une livre) de bœuf haché, en l'émiettant avec une cuillère, et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Égouttez l'excédent de gras. Incorporez une tasse de sauce marinara, une cuillère à soupe de concentré de tomates, une cuillère à soupe de sauce Worcestershire et une cuillère à café de paprika. Salez et poivrez, puis laissez mijoter environ cinq minutes.
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