🥞 Un incontournable du brunch maison
Les pancakes au yaourt sont parfaits pour créer un brunch maison convivial.
Servez-les avec des fruits frais, du yaourt, du miel, du sirop d'érable et une boisson chaude pour composer une table généreuse et colorée.
Leur préparation rapide en fait également une excellente option pour les matins où vous souhaitez préparer quelque chose de gourmand sans passer beaucoup de temps en cuisine.
🧊 Conservation et préparation à l'avance
La pâte peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur pendant plusieurs heures, dans un récipient hermétique.
Pour obtenir la meilleure texture, il est toutefois préférable de cuire les pancakes peu après avoir préparé la pâte.
Les pancakes cuits peuvent être conservés environ 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Vous pouvez également les congeler. Séparez-les avec du papier cuisson avant de les placer dans un sac ou une boîte adaptée au congélateur.
Pour les déguster, réchauffez-les simplement à la poêle ou au grille-pain.
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