Variantes gourmandes
Version caramel
Ajoutez une fine couche de caramel entre le cœur crémeux et l’enrobage au chocolat pour une version encore plus généreuse.
Version noisettes
Remplacez les cacahuètes par des noisettes torréfiées grossièrement concassées.
Version chocolat intense
Utilisez un chocolat noir à forte teneur en cacao pour obtenir une saveur plus intense et moins sucrée.
Version pralinée
Ajoutez une cuillère de pâte de praliné à la préparation à base de ricotta pour renforcer le goût de fruits secs.
Version coco
Parsemez l’enrobage de noix de coco râpée ou incorporez-en une petite quantité dans le cœur crémeux.
Comment les conserver ?
Conservez les barres dans une boîte hermétique au congélateur pendant environ 1 semaine pour préserver au mieux leur texture et leur fraîcheur.
Sortez-les quelques minutes avant la dégustation afin que le cœur retrouve une texture légèrement fondante.
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