🕐 Préparation à l’avance
Vous pouvez préparer la pâte la veille et la conserver au réfrigérateur dans un récipient couvert.
Avant de la façonner, laissez-la revenir à température ambiante afin qu’elle soit plus facile à travailler.
🧊 Conservation
Laissez les galettes cuites refroidir complètement, puis placez-les dans une boîte hermétique.
Elles peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.
🔥 Réchauffage
Pour retrouver une texture agréable, réchauffez-les doucement dans une poêle à feu doux pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.
Vous pouvez également utiliser le micro-ondes pendant environ 30 à 40 secondes, mais la poêle permet généralement de conserver une meilleure texture.
Lire la suite sur la page suivante >>
