Quelle quantité de graines de chia consommer ?
Il n’existe pas une quantité universelle qui conviendrait à tout le monde.
Pour commencer, 1 cuillère à soupe par jour, soit environ 10 à 15 g, constitue une quantité raisonnable pour découvrir cet aliment et voir comment votre organisme le tolère.
Certaines personnes peuvent ensuite en consommer davantage dans le cadre d’une alimentation équilibrée. L’essentiel est surtout d’augmenter progressivement les quantités lorsque l’on n’a pas l’habitude de manger beaucoup de fibres.
Et surtout, pensez à boire suffisamment, particulièrement lorsque votre consommation de fibres augmente.
Faut-il faire tremper les graines de chia ?
Les graines de chia peuvent être consommées de différentes manières. Cependant, les incorporer à un aliment humide ou les faire gonfler dans un liquide est une façon très simple de les intégrer à son alimentation.
Vous pouvez par exemple les laisser reposer quelques minutes ou plusieurs heures dans :
- du lait ou une boisson végétale ;
- un yaourt ;
- un porridge ;
- une compote ;
- un smoothie.
Le célèbre chia pudding est d’ailleurs l’une des préparations les plus simples : les graines absorbent progressivement le liquide et donnent une texture crémeuse et gélifiée.
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