3. Cuire les pancakes
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez une petite quantité de beurre ou d’huile.
Versez environ deux cuillères à soupe de pâte pour former chaque pancake.
Laissez cuire environ 1 min 30 à 2 minutes, jusqu’à ce que de petites bulles apparaissent à la surface et que les bords commencent à prendre.
Retournez délicatement les pancakes puis poursuivez la cuisson pendant environ 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient joliment dorés.
4. Servir
Servez les pancakes immédiatement, encore chauds.
Pour une assiette encore plus gourmande, accompagnez-les de :
- Miel
- Yaourt nature ou grec
- Fruits frais
- Compote de pommes
- Quelques noix ou amandes
- Une pincée supplémentaire de cannelle
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