Que servir avec les souris d’agneau ?

Cette viande fondante s’accorde avec de nombreux accompagnements.

Pommes de terre

• Purée de pommes de terre maison
• Pommes de terre rôties
• Pommes de terre grenaille
• Gratin dauphinois

Légumes

• Carottes rôties
• Courgettes grillées
• Haricots verts
• Légumes racines rôtis
• Petits pois
• Mélange de légumes méditerranéens

Pour équilibrer le côté riche et généreux de l’agneau, les légumes rôtis ou légèrement croquants sont particulièrement intéressants.

Souris d’agneau et alimentation équilibrée

La souris d’agneau est une viande savoureuse qui peut parfaitement trouver sa place dans une alimentation variée.

Pour composer un repas équilibré, vous pouvez privilégier une portion adaptée de viande, limiter la quantité de miel utilisée et accompagner le plat d’une généreuse portion de légumes.

L’objectif n’est pas de supprimer les aliments gourmands, mais de varier les repas et les accompagnements selon ses besoins alimentaires.

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