🌶️ Version épicée

Pour relever légèrement la recette, ajoutez :

• une pincée de piment d’Espelette ;
• ou une demi-cuillère à café de paprika fumé ;
• ou quelques flocons de piment.

Le paprika fumé apporte notamment une petite note grillée très agréable avec la moutarde.

🌿 Thym, romarin ou herbes de Provence ?

Le thym reste particulièrement adapté à cette recette, mais vous pouvez facilement varier les parfums.

Avec du romarin

Le romarin apporte une saveur plus intense et boisée.

Avec des herbes de Provence

Un mélange d’origan, thym, romarin et sarriette donnera une véritable ambiance méditerranéenne.

Avec du persil

Ajoutez-le plutôt après la cuisson afin de conserver toute sa fraîcheur.

Lire la suite sur la page suivante >>