🥗 Comment servir les boulettes de courgettes ?
Ces boulettes sont particulièrement polyvalentes.
Pour un apéritif
Servez-les avec plusieurs petits dips et quelques crudités.
En entrée
Présentez 3 ou 4 boulettes par personne avec une salade verte et une sauce au yaourt citronnée.
En plat principal
Accompagnez-les de riz, de semoule, de pommes de terre rôties ou d'une généreuse salade composée.
Pour un repas végétarien
Ajoutez une salade de tomates, du houmous ou quelques légumes grillés pour composer une assiette complète et colorée.
🧊 Conservation
Les boulettes cuites peuvent être conservées pendant 2 à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Pour retrouver leur croustillant, réchauffez-les au four ou à l'Air Fryer plutôt qu'au micro-ondes.
Peut-on les congeler ?
Oui.
Pour un meilleur résultat, vous pouvez les congeler crues, sur une plaque, puis les transférer dans un sac ou une boîte adaptée une fois qu'elles sont fermes.
Elles peuvent ensuite être cuites directement, en ajoutant quelques minutes au temps de cuisson et en vérifiant qu'elles sont bien cuites à cœur.
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