📋 Résumé de la recette

Préparation : 10 à 15 minutes
Cuisson : 35 à 45 minutes
Total : environ 1 heure
Portions : 4 personnes
Difficulté : facile

Les étapes essentielles

1. Laver et couper les pommes de terre.
2. Mélanger les moutardes, l’huile, l’ail et le thym.
3. Enrober généreusement les pommes de terre.
4. Les répartir sur une plaque sans les superposer.
5. Cuire à 200 °C pendant 35 à 45 minutes.
6. Retourner à mi-cuisson.
7. Terminer avec du thym frais et éventuellement un peu de citron.
8. Servir immédiatement.

❤️ Pourquoi cette recette va devenir un classique

Ces pommes de terre rôties à la moutarde et au thym prouvent qu’il n’est pas nécessaire d’avoir beaucoup d’ingrédients pour obtenir un accompagnement exceptionnel.

La combinaison de la moutarde légèrement relevée, de l’ail parfumé, du thym et de l’huile d’olive transforme de simples pommes de terre en une garniture généreuse et pleine de caractère.

Le contraste entre la croûte dorée et croustillante et le cœur tendre et fondant est particulièrement irrésistible.

Elles sont parfaites pour un repas familial, un déjeuner du dimanche, un dîner entre amis ou simplement pour accompagner une salade et quelques œufs lorsque l’on souhaite cuisiner quelque chose de rapide et savoureux.

Le secret à retenir : des pommes de terre bien sèches, une plaque peu chargée, un four bien chaud et une cuisson suffisamment longue pour obtenir cette belle coloration dorée. 🥔🌿✨