🥕 Avec quelles crudités la servir ?

Cette tartinade accompagne particulièrement bien les légumes croquants.

Préparez un joli assortiment avec :

• 🥕 carottes ;
• 🥒 concombre ;
• 🌶️ poivron ;
• 🌱 céleri ;
• radis ;
• tomates cerises.

Présentée au centre d’une grande assiette avec les crudités tout autour, elle devient immédiatement une jolie assiette apéritive.

🧀 Variantes gourmandes

Tartinade de courgette au chèvre

Pour une version plus généreuse, remplacez le fromage frais par du fromage de chèvre frais.

Son goût légèrement acidulé se marie très bien avec la douceur de la courgette.

Ajoutez quelques noix concassées au moment de servir pour apporter du croquant.

🌿 Courgette et menthe

Remplacez le basilic par une généreuse quantité de menthe fraîche.

Ajoutez un peu plus de citron vert ou de citron jaune.

Cette version est particulièrement agréable lorsqu’elle est servie bien froide pendant les journées chaudes.

🌶️ Courgette au curry

Ajoutez environ ½ cuillère à café de curry doux au moment du mixage.

Vous obtiendrez une tartinade parfumée avec une petite touche exotique.

🫘 Courgette et pois chiches

Pour obtenir une préparation plus consistante, ajoutez environ 100 g de pois chiches cuits.

Mixez avec les courgettes et ajustez l’assaisonnement.

Vous obtiendrez une tartinade située entre le houmous et le dip de courgettes.

🌰 Courgette et fruits secs

Ajoutez quelques amandes ou noix légèrement grillées au moment du service.

Vous pouvez les concasser grossièrement et les déposer sur la tartinade pour créer un contraste entre le crémeux et le croquant.

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